Аскорбиновая кислота (витамин С)

  Прокачай свой мозг. Сегодня речь пойдет о всем известном витамине для мозга – витамине С или аскорбинке. Польза витамина С Витамин С является мощным антиоксидантом, играющем огромную роль в окислительно-восстановительных процессах нашего организма. Он защищает нас от последствий физических и психических перегрузок, стресса. От наличия в организме витамина С зависит насколько хорошо будут усваиваться …
Читать далее Аскорбиновая кислота (витамин С)

Что такое омега-3 жирные кислоты?

  В современном мире понятие «жиры» отождествляется с чем-то вредным для здоровья. Однако каждое утверждение имеет две стороны монеты. Существует два вида жиров: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры (сливочное масло, к примеру) упаковывается вместе с атомами водорода, что делает его достаточно твердым при комнатной температуре. Ненасыщенные жиры (например, оливковое масло) содержит меньше атомов водорода, благодаря …
Читать далее Что такое омега-3 жирные кислоты?

Витамин Е является мощным антиоксидантом

  Витамин молодости, витамин секса, женский витамин – как только не называют токоферол. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защитит клетки тканей от атак свободных радикалов, ухудшающих состояние кожи и вызывающих различные заболевания. Кроме того, токоферол улучшит кровоснабжение мозга, предупредит образование тромбов, замедлит процессы старения в организме. Витамин Е улучшает репродуктивную способность у мужчин и …
Читать далее Витамин Е является мощным антиоксидантом

Витамин D: мифы и факты

  Западная медицина предупреждала нас о воздержании от всего в больших количествах. И эта паранойя боязни ультрафиолета привела к тихой эпидемиологической нехватке витамина D. Тихой, потому что многие не знают, что у них дефицит витамина D. И это опасно, потому что могут развиться рак или другие заболевания. Исследования показывают, что у каждого третьего американца дефицит …
Читать далее Витамин D: мифы и факты

Гипервитаминоз Е

  Суточная потребность в витамине Е (токофероле) для взрослого 20 — 30 мг. Обычный пищевой рацион достаточно обеспечивает человека необходимым количеством витамина Е, который содержится в: семечках подсолнуха, растительных маслах (подсолнечном, кукурузном, льняном и др.), арахисе, спарже, свекле, неочищенном рисе, яичных желтках, горохе, фасоли, чечевице, шиповнике. При обычных условиях приготовления пищи не разрушается. Передозировка витамина …
Читать далее Гипервитаминоз Е

Зеленый горошек

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: комплекс витаминов группы В, витамин С, витамин K, бета-каротин, фолиевая кислота; медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк; клетчатка; белок. Антиоксиданты горошка защищают организм от рака. В горошке содержится множество питательных веществ, благодаря которым можно долго не ощущать чувства голода. Зеленый горошек богат разнообразными полезными веществами. Особенно много в нем растворимой и нерастворимой …
Читать далее Зеленый горошек

Укроп

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: витамины B3, витамин С, фолиевая кислота, каротин; железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк. Укропная вода — первейшее средство при задержке стула у детей. Свежая зелень укропа дает отличный эффект при расстройствах пищеварения. Целебные свойства этого скромного огородного растения поистине безграничны. Его употребление снижает кровяное давление, стимулирует деятельность кишечника и расширяет коронарные сосуды. Укропный …
Читать далее Укроп

Спаржа

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: витамин С, витамин K, бета-каротин, фолиевая кислота; фосфор, калий, цинк; клетчатка. Спаржа стимулирует деятельность почек и печени, а также борется с задержкой жидкости в организме и метеоризмом. Спаржу, одно из летних удовольствий, обязательно нужно покупать свежей и готовить как можно меньше, чтобы сохранить ее вкус и целебные свойства. Этот овощ — прекрасный источник …
Читать далее Спаржа

Салат-латук

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: витамины A, В, витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота; кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий, цинк, кремний. Салат-латук укрепляет иммунную систему. Являясь сильным мочегонным, салат-латук полезен людям, страдающим от задержки жидкости в организме и метеоризма. Как и во всех зеленых листовых овощах, в салате-латуке содержится много хлорофилла, натурального пигмента, обладающего мощными антиканцерогенными свойствами. Низкокалорийный …
Читать далее Салат-латук

Руккола

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: комплекс витаминов группы В, витамин С, витамин K, бета-каротин, фолиевая кислота; кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк; клетчатка. Одна порция рукколы содержит дневную норму витамина К, очень полезного для костей. Это не только красивый, но и очень полезный вид салата. Салат — идеальная пища для тех, кто стремится похудеть, и не в …
Читать далее Руккола